【群馬県赤城産 常陸秋そば】
今週よりそば粉の産地が
群馬県県赤城産の品種「常陸秋そば」に
切り替わりました
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群馬県赤城町は、昼夜の寒暖差が大きい土地で、霧が発生しやすく蕎麦の栽培に適しており、品質の良い常陸秋そばが生産されています。
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常陸秋そばとは？
⭕️常陸秋そばは、茨城県の奨励品種として
認定されたブランド品種で
品質の高さから県内外で栽培されています
⭕️香り高さと甘み
常陸秋そばは、芳醇な香りとほんのりとした甘みが特徴です
よく噛むことで豊かな香りが鼻に抜け、
甘みが広がります。
