【旬野菜天ざる】
「春の訪れを告げる旬野菜たちを、
サクッと香ばしい天ぷらに。
蕎麦とともに味わう、
今だけの贅沢をお楽しみください。」
今回使った春野菜はこちら！
⭕️ふきのとう（ほろ苦さが春の味）
⭕️菜の花（軽い苦みと甘みが絶妙）
⭕️山うど（爽やかな香りがクセになる）
⭕️かぶ（天ぷらにすると甘みが増す！）
⭕️春ごぼう（香りとシャキシャキ感が魅力）
⭕️ 新玉ねぎ・新じゃが（春ならではの甘さ）
天ぷらにすると、それぞれの個性が際立ちます✨
こだわりは
春野菜のみずみずしい甘味を
感じて欲しいので高温の油で
短時間でサクッと揚げるのが
美味しさの秘訣です！
サクサクの天ぷらと、
のど越しの良い蕎麦の組み合わせは最強👍
春の香りを感じながら、
シンプルに蕎麦の旨みを味わう時間をお楽しみください😊
